傳統道地小吃、在地的好滋味，2011礁溪二龍風味餐邀您嚐鮮
您可曾嚮往一邊欣賞精彩的端午龍舟競技，一邊品嚐饒
富田園風味的美味料理？此極致風雅之事，讓礁溪鄉公所
幫您實現。今年 6 月 6 日端午節當日中午，礁溪鄉公所於
傳統龍舟競渡活動現場，辦理「2011礁溪二龍競渡風味餐
」體驗活動，讓民眾於觀賞激烈的賽事之餘，還可品嚐蘭
陽傳統道地小吃、享受礁溪在地料理的好滋味。
礁溪鄉溫泉蔬果素以耐炒不變色、口感清脆聞名，養殖
產業如台灣鯛、白蝦、種鴨、鼈等種類繁多，肉質鮮美，
另外，利用礁溪特產蜜餞加入食材中，更別具一番風味，
一道道佳餚美饌成為極富礁溪特色的風味餐，名聞遐邇，
去年本鄉二龍傳統競渡活動辦理「2010礁溪二龍競渡風味
餐」，民眾訂購踴躍，深獲各界好評，今年為讓更多喜愛
風味餐的民眾可一飽口褔，於二龍傳統競渡活動當日，擴
大辦理「2011礁溪二龍競渡風味餐」，除了有二龍社區養
殖、風味獨特的鹹水鴨首次登場外，利用蜜餞金棗浸漬，
炸出含有水果芬芳的金黃酥脆排骨，民眾還可品嚐傳統古
早味的糕渣、干花與西魯肉，回味兒時童趣，另外有主廚
特別推薦的不躁不熱溫和養生藥膳燉雞湯，而去年頗受歡
迎的豆瓣褔壽鮮魚與可口香芋泥，今年也同時推出，各色
山珍海味應有盡有，預計會吸引更多饕客前來，礁溪鄉公
所期待來自各地喜愛傳統文化的遊客，能更深刻體驗礁溪
鄉濃濃的菜色香與熱情親切的人情味、盡興而歸。
「2011礁溪二龍競渡風味餐」共10道菜：1. 金棗排骨、
鴨賞 2.二龍特產鹹水鴨 3.蘭陽酥炸三寶 4.豆瓣褔壽鮮魚 5.
鮮蝦炒米粉 6.宜蘭西魯肉 7.溫泉櫻花蝦空心菜 8.藥膳燉雞
湯 9.可口香芋泥 10.當季水果，並免費提供每桌 2 瓶飲料
，每桌 1,000 元，共 100 桌，自即日起開放報名，至本（
100 ）年 5 月27日（星期五）止，額滿為止，歡迎民眾踴
躍報名，報名簡章暨表格可至礁溪鄉公所網站）「最新消
息」下載（http://jiaosi.e-land.gov.tw），訂桌相關細節歡迎洽
詢礁溪鄉觀光產業發展所（電話： 03-9881311 轉 502 林小
姐、 861 吳先生）。